Как « Агрорусь» встречала Ленинградскую область
Традиционно, вот уже четвертое десятилетие, на исходе лета в нашем регионе открывается Международная выставка-ярмарка «Агрорусь». В этом году «Агрорусь» отмечает свой 33-й день рождения, и, как всегда, эта выставка привлекает не только рядовых посетителей, но и ведущих производителей АПК нашей страны, зарубежных специалистов, ученых и практиков ведущих предприятий. Наши корреспонденты побывали на выставке в День Ленинградской области и делятся с нашими читателями своими впечатлениями. Неформальными, разумеется.
Самый лучший день в году!
Некоторые из наших читателей, возможно, помнят название этого, конечно, менее масштабного мероприятия, с которого начиналась «Агрорусь»: ярмарка «Российский фермер» впервые открылась в те самые лихие 90-е, носила гордое название «Всемирная», а идеологом и организатором этого неординарного мероприятия выступил Михаил Злыдников, президент ЗАО «Всемирная ярмарка «Российский фермер». Злыдников собрал такую дееспособную и творческую команду, что «Российский фермер» преодолел все шторма и нешуточные бури, и у выставки-ярмарки оказалась долгая жизнь и счастливая судьба.
Я хорошо помню, как тысячи горожан спешили на эти первые ярмарки на Васильевский остров, в хорошо знакомые и обжитые павильоны
Ленэкспо, и вот уже 10 лет выставка, которой был дан старт в 91 году, обживает современные пространства Конгрессно-выставочного центра «Экспофорум». И хотя Пулковские высоты – это далеко не самый ближний свет, тысячи горожан по-прежнему спешат на «Агрорусь», чтобы запастись не только необходимыми продуктами непосредственно из рук производителя, но и полюбоваться на самую красивую корову Ленинградской области, приобрести редкие экзотические растения, получить консультацию, к примеру, от специалистов Института защиты растений, и просто испытать радость от встречи с настоящими мастерами своего дела.
Для ученых и практиков это тоже, конечно, возможность обменяться опытом и новейшими разработками, получить важную информацию из первых рук, подписать соглашения о сотрудничестве и пополнить свой инвестиционный портфель, встретить старых знакомых и обрести новых друзей и единомышленников.
«Агрорусь» – это десятки новых проектов, площадки для дискуссий и своеобразный «мозговой штурм» лучших умов России, как развивать дальше АПК страны.
Одно из самых ожидаемых и любимых событий выставки-ярмарки – День Ленинградской области. Это всегда масса впечатлений, новых встреч и приобретений. В один день Ленинградская область демонстрирует свои достижения и успехи, всё самое интересное и лучшее. Нынче День Ленинградской области проходил под знаком Года семьи, и, в полном соответствии с девизом года, у нас была возможность познакомиться с творческим потенциалом региона во всех смыслах этого слова.
Лучшие коровы и ягодные поляны Волосово
Волосовский район, как известно, знаменит не только отменным картофелем, но и элитным стадом коров традиционной голштино-фризской породы. Главный специалист отдела сельского хозяйства администрации Волосовского района Ирина Трусова не без гордости рассказала, что все шесть племенных хозяйств района показывают отменные результаты. А племенной завод «Рабитицы» вышел на рекордные надои на фуражную корову: в прошлом году было 15 с лишним литров, а в этом году нацелились на 16! Заметим, что это один из лучших результатов в стране.
Но когда Трусова подвела меня к витрине, где были выставлены симпатичные корзинки с ягодой, стало понятно: рекорды ставят не только волосовские животноводы, но и растениеводы. Знакомимся: крестьянско-фермерское хозяйство «Ягодные истории». Питомник находится в деревне Озертицы и принадлежит семье Вуколовых, которой удалось взять в аренду в Волосовском районе четыре гектара земли, накрыть грядки с малиной и клубникой тоннелями, и чудо-ягоды: малина, ежевика, клубника необычной красоты и величины – стали, как теперь принято говорить, еще одним брендом Волосовского района.
Сейчас в арсенале семьи Вуколовых уже восемь гектаров земли и только малины 24 новых, редких сорта: Маргарита, Марсела, Джозефина, не считая знакомой нам Тарусы; восемь сортов бесшипной ежевики, несравненной по величине и красоте, и масса разносолов: варенье, компоты, салаты, просто огурчики и просто помидорчики.
Спрашиваю Александра Вуколова, как решились на такой отважный и рискованный шаг: оставить город, переехать на постоянное жительство в сельскую местность, полностью поменять род деятельности? Что такое случилось, что врач, полицейский и агент по недвижимости стали крестьянами?
– Наверное, всем – и мне, и родителям – захотелось какой-то другой жизни. Более понятной, что ли, и менее суетной. В сельском хозяйстве тоже все непросто. Но вот удалось нам вырастить удивительный сорт малины, Джозефина называется, малина со вкусом черешни. Когда мы попробовали первые ягоды, мы радовались, как дети, что у нас такое получилось. Наверное, это радость созидателя. Еще у нас четкое распределение обязанностей и сфер приложения: я варенье варю, у папы лучше всего получаются салаты и консервация, мама, как медик, владеет искусством подкормок растений. У нас сразу была установка: никакой химии, только органика. Она это очень хорошо чувствует, когда и что кому необходимо. Как врач. И у меня сынок подрастает, Вячеслав, он в первый класс нынче пошел, уже и лопату умеет держать, и знает, как посадить правильно, что в землю положить под куст, орудует умело и лопатой, и тяпкой, и своими маленькими грабельками. В общем, хозяин на земле растет, – отвечает Александр Вуколов.
Сыры-хамелеоны от «Менестреля»
Эту интересную тенденцию: сменить город на село – я наблюдаю уже не первый год. Семья сыроделов Галановых продала городскую квартиру, чтобы купить дом в Рождествено и заняться любимым делом. Сыры семьи Галановых уже не впервые становятся обладателями золотых медалей многих, в том числе международных, выставок. О сыроделе Сергее Остапове, владельце фермы-сыроварни «Деревня» – это в нашем, Всеволожском районе, тоже не раз рассказывала наша газета. А нынче я познакомилась еще с одним удивительным мастером. Французский подданный Лео Пиго 15 лет назад приехал в Россию, открыл небольшой винный бар, где, соответственно, предпочтение отдавалось настоящим французским винам. А к вину что полагается? – Конечно сыр. Настоящий французский сыр. Лео переключился на сыры. И тоже все сложилось лучшим образом. Сырное ателье с интригующим названием «Менестрель» получило признание и известность не только в Гатчинском районе, но и по всей России. И не только! Самое удивительное, но в прошлом году сыр из России, представленный «Менестрелем» на всемирно известном фестивале сыров во Франции, получил золотую медаль. Я удивилась:
– И это несмотря на санкции, несмотря на то, что сыр произведен в России?! – Лео улыбается:
– Так смотр и дегустация сыров проходят вслепую, без обозначения страны производителя. Это условие конкурса. А так, кто знает, что сыр российский? – уточняет Лео и знакомит меня со своими помощниками.
Владимир и Алексей тоже предлагают всем посетителям выставки и участникам Дня Ленинградской области дегустацию сыров с интригующими названиями: «Аббатство», «Трюфель», фирменный сыр «Менестрель». Владимир шутит:
– Съешь кусочек такого сыра, и захочется петь. А это сыр-хамелеон, наше совместное творчество с Лео – заметьте, вот он лежит на тарелке и на ваших глазах постепенно меняет цвет. Первоначальный: белый с нежно-бирюзовыми вкраплениями,
через некоторое время бирюзовый цвет темнеет ближе к лиловому, а затем переходит почти в черный. А вкус уж вы сами оцените.
Оценили. Симфония вкуса. Напоследок спрашиваю Лео Пиго: как вам у нас, в России? Нет желания вернуться на родину? Лео, кстати, очень хорошо владеет русским языком, без обиняков отвечает:
– Я уже 15 лет здесь, и мне здесь хорошо. И как у вас, у русских, говорят: «От добра добра не ищут». Вот и я не ищу.
Счастливый номер тринадцать
Должна сказать, что автору этих строк все-таки пришлось и поискать, и подождать: нашему Всеволожскому району для показа визитной карточки выпал «счастливый» тринадцатый номер. Это из 18 районов Ленинградской области. Надо сказать, всё было, как всегда, на высоте: и песня – представление достижений района, и танцы, и угощение для высоких гостей.
Одна из традиций Дня Ленинградской области на «Агроруси»: помимо подписания соглашений, награждения победителей золотыми медалями и дипломами, – обязательный осмотр губернатором и официальными лицами экспозиций. И это не просто демонстрация достижений, это всегда представление – весёлое, шуточное и необычно яркое.
Когда отгремели аплодисменты всеволожским дарованиям, мы поговорили с руководством нашего района, отметив, как талантливо, с какой фантазией оформлена сама экспозиция. Вся продукция наших хозяйств, включая не только разнообразные овощи, но даже «Кузьмоловский хлеб», выстроена в виде пирамид, закрученных в спирали. Смотрится неожиданно и оригинально, а уж коллаж из живых овощей – самый настоящий шедевр дизайнерского искусства.
– Эти шедевры – работа Ольги Альтаповой, – пояснила главный специалист отдела развития сельскохозяйственного производства, малого и среднего предпринимательства администрации Всеволожского района Юлия Сергеева. – Ольга не первый год дарит нам такую красоту. Семья Алексея и Ольги Альтаповых – гордость нашего района. Они воспитывают пятерых сыновей. Семье Альтаповых, их замечательным детям посвящен отдельный стенд экспозиции.
Интересуюсь у Ю.С. Сергеевой и Е.А. Ковторовой, начальника отдела развития сельскохозяйственного производства, малого и среднего предпринимательства администрации района, чем нынче удивил наш район руководство области и посетителей выставки?
– И удивляли, и радовали стабильными урожаями, надоями. Мы не теряем темп, – сказала Екатерина Ковторова. – К примеру, Племенной завод «Приневское», в своё время искавший элитных дойных коз по всему миру, стал продавать своих племенных коз за границу. Растём, прибавляем и расширяем возможности.
Впервые участвует в выставке КФХ «Сосны», руководитель Андрей Владимирович Пожарицкий. Они выиграли грант губернаторский, будут производить оригинальные маринады из самых обычных овощей: помидорчиков, огурчиков, по своей собственной рецептуре. Этого в нашем районе не было.
А временно исполняющий полномочия главы администрации Всеволожского района А.Л. Воропаев на вопрос: «Андрей Леонидович, вы практик или теоретик от сельского хозяйства?» – поделился личным опытом по выращиванию и картофеля, и моркови, и даже ягоды-малины.
– Опыт и знания есть. А самое главное: понимание того, что нам нужны успехи не только в космосе, но и самую главную работу по обустройству нашей российской земли оставлять никак нельзя.
И в завершение итоги, которые подвел в своем обращении к участникам выставки губернатор Ленинградской области А.Ю. Дрозденко. По словам губернатора, на сегодняшний день область производит 40% всех продуктов питания Северо-Запада. Главное, что мы продолжаем развиваться, – отметил Дрозденко. – Сегодня портфель инвестиций в аграрный сектор – это 100 проектов на сумму 50 миллиардов рублей. И в рамках выставки он пополняется еще на 17 проектов и еще на 12,5 миллиарда рублей.
В этот же день на «Агроруси» было подписано соглашение о сотрудничестве при строительстве мясоперерабатывающего завода между комитетом по АПК Ленобласти и ООО «ОП МПК «Норильский». Новое предприятие площадью четыре тысячи квадратных метров построят в нашем Всеволожском районе. Вот такие предварительные итоги. Кстати, для посетителей ярмарка работает вплоть до 8 сентября. Еще успеете и купить что-то нужное, и порадовать себя чем-то необычным. Успехов вам!
Татьяна ТРУБАЧЕВА
Фото Александра ОЛЬХОВСКОГО